普洱生滇池，茶山水漾清。余是爱茶人，平素里无论是待客还是闲暇，总爱泡上三泡茶，无论何种境地，何种时光，都待茶饮尽再说，茶对于我来说是一种习惯，普洱之于我，便是心头的至爱之物了。
普洱采于百年古乔木，以古法承制，更以先进科技为辅助，使经久不衰的普洱茶再度绽放出灿烂光华，普洱茶有生熟之分，生茶茶汤澄黄，味清冽而香厚；熟茶茶色呈朱，味香醇而回味绵长，熟茶经恒温发酵，味道更是香醇，与古法制成的自然发酵十年的普洱茶相比，味道更加醇厚绵长。生熟皆有特色，但这生茶是如何转为熟茶，我心中还尚有疑惑，但不久，机会便来了。
韵海之巅品牌承办“茶山行”体验活动，邀请三十位茶友到茶山一游，颇有雅会之意。带着满腔期待，与茶友们一起，踏上了普洱茶山探秘之旅。
韵海之巅品牌是国内知名茶品品牌，其茶品精致典雅，茶香四溢，更因其卓越的品质和深厚的文化底蕴，此番茶山行，便可探究制茶的工艺和方法，还可与众茶友谈古论今，此为意气之会。
到达韵海之巅茶山的当天，韵海之巅茶山的朋友们亲切的招待了我们，旅途劳顿之下，傍晚时分靠坐在藤椅之上，品上一盏陈剑先生刚刚泡好的普洱茶，听他说他与普洱、他与云南的故事，是难得的经历与享受。
尤其是茶山方圆几十里丛林密布，微风抚面，山野气息清新舒爽，沁人心脾。而第二天才是重头戏，韵海之巅的茶品研发中心具有很高水平，茶园之中研发中心和茶品制作车间(初制所)便是此番我想要探究的。
且看这茶叶自百年古乔木上采摘下来后，由陈剑先生层层把关，亲自参与制作，首先是自然萎凋，随后是手工杀青，其后是自然摊晾，依照古法手工揉捻，随后是放置阴凉处，晒青，剔捡，一道道工序如同有条不紊的进行，我注意到，手工揉捻法十分独特，能看得出用的都是巧劲，而制茶师傅却是从下午忙到了傍晚，片刻不得停歇，但即便如此闲暇之余也要喝上一杯热茶，解解乏。
我想这就是茶人的心态罢，采菊东篱下，悠然见南山。而千年传承的普洱也正是在这种心态之下制作出来，拥有着：“清心淡雅，一团和气”的寓意。
在接下来的日子中，与茶友们一同走过了万亩茶园，体会茶山如同玉盖一般的葱茏，在茶山之中，迎风即闻茶香，清新怡人，一路之上，陈剑先生更是为我们讲述那一个个因茶而起，又因茶而终的历史故事，从易武到倚邦，从繁荣到落寞，难怪说普洱是有故事的茶。
此番韵海之巅茶山行，尝过了香醇悠长的普洱茶，见过了万亩茶园，巍峨茶山，见过了制茶人精湛的技艺和平和的心态，见证了普洱茶的兴衰过往，在茶山的几天中，更是因茶结交了数位知心好友，普洱生滇池，茶山水漾清，韵海之巅茶山行，是我此生难得的记忆，在回去的途中，望着已渐渐模糊的茶山，一缕思念已留在了那里。
韵海之巅茶山行，以茶会友，以茶喻心！
周三 十月 07, 2015 11:57 am